KitchenAid Artisan 스탠드 믹서 검토

Artisan 시리즈 5쿼트 틸트 헤드 스탠드 믹서는 최고의 KitchenAid 스탠드 믹서에 대한 대규모 테스트 리뷰에서 전체적으로 최고의 선택이었습니다. 이 상징적인 모델이 그렇게 높은 점수를 획득한 방법은 다음과 같습니다.

KitchenAid의 스탠드 믹서는 문제가 발생하기 어렵습니다. 프리미엄 구조와 시대를 초월한 디자인 덕분에 브랜드의 모든 상징적인 모델은 주방 조리대 위에 쉽게 영구적으로 자리잡을 수 있는 최고급 기계입니다. 하지만 5개의 주요 KitchenAid 모델을 일련의 요리 테스트를 거친 후 Artisan 시리즈 5쿼트 틸트 헤드 스탠드 믹서가 전체적으로 최고의 KitchenAid 믹서라고 자신 있게 선언할 수 있습니다. 이 유선형의 다용도 믹서는 휘핑 크림, 주방 싱크대 쿠키, 피자 반죽, 스펀지 케이크 등 제가 만든 모든 레시피를 강력하고 정밀하게 충족시켜 이 베스트셀러 모델이 그 위상을 누릴 자격이 있음을 입증했습니다.

강력한 성능과 다용성 덕분에 Artisan 시리즈 5쿼트 틸트 헤드 스탠드 믹서는 전체적으로 최고의 KitchenAid 모델입니다.

가정용 주방에 딱 맞는 5쿼트 용량을 갖춘 Artisan은 모든 테스트를 훌륭하게 통과했습니다. 제가 주방 싱크대 쿠키를 만들었을 때, 모든 믹스인을 전문적으로 통합하고 재료 덩어리도 남기지 않아 건포도, 초콜릿 칩, 호두, 코코넛 및 귀리가 고르게 분산된 쿠키가 탄생했습니다. 피자 반죽 테스트에서는 기계가 뻣뻣한 반죽을 매끄러운 공 모양으로 반죽하기 때문에 기계가 전혀 튀지 않았습니다. 또한 전체 기계를 간소화하는 Artisan의 직관적인 틸트 헤드 스타일 덕분에 필요할 때 더 많은 재료를 추가하고 부착물을 교체하는 것이 쉽다는 것을 알았습니다.

표준 포함 부속품(플랫 비터, 와이어 거품기 및 반죽 후크)과 함께 이 모델에는 재료가 튀는 것을 방지하는 데 특히 효과적인 혁신적인 푸어링 쉴드도 포함되어 있습니다. 이 모델에 투자하기로 결정한 후 쇼핑 과정에서 가장 어려운 부분은 원하는 색상을 결정하는 것입니다. Artisan은 27가지의 매력적인 색상으로 제공되며 그 중 하나(또는 여러 가지)가 귀하의 주방 미학에 아름답게 어울리는 것이 확실합니다.

주방 보조

가장 적합한 대상:

다음과 같은 경우 건너뛰세요.

풍부한 버터크림을 만들거나 딱딱한 빵 반죽을 반죽하고 싶을 때 Artisan이 모든 작업을 수행합니다. 테스트하는 동안 나는 믹서의 다재다능함에 깊은 인상을 받았습니다. 섬세한 케이크 반죽과 딱딱한 빵 반죽 등 모든 것을 완벽하게 혼합했습니다. 포함된 와이어 거품기를 사용하여 휘핑 크림을 고속으로 만들 때 무거운 크림이 측면으로 튀지 않았습니다. 기계를 5분 동안 작동시킨 후, 내 그릇은 부드럽고 물결치는 봉우리로 가득 차 있었습니다. 주방 싱크대 쿠키 테스트 중에 패들 부착 장치가 모든 믹스인을 고르게 통합했습니다. 마른 부분이나 건포도 덩어리를 발견할 수 있다고 생각했지만 내 생각이 틀렸다는 것이 입증되었습니다. 반죽 고리를 사용하여 피자 반죽을 고속으로 반죽할 때 Artisan은 많은 열악한 기계처럼 내 조리대 주위로 튀지 않았습니다. 대신 믹서의 본체는 반죽을 단단한 공으로 혼합하여 공기가 잘 통하고 바삭바삭한 피자 반죽을 만들 때 안정적으로 유지되었습니다.

친절해야 할 때가 되자 장인은 그에 따라 능숙하게 대응했습니다. 패들 부착 장치를 사용하여 비교적 까다로운 혼합물인 전통적인 스펀지 케이크 반죽을 준비했습니다. 스탠드 믹서로 쉽게 할 수 있는 반죽을 너무 많이 하면 케이크가 딱딱해지거나 무너질 수 있습니다. 장인이 만들어낸 케이크는 믿을 수 없을 만큼 가볍고 부드러웠습니다. 사실 저는 신선한 휘핑크림과 절인 딸기를 곁들여 간단하면서도 우아한 디저트를 즐겼습니다.

Artisan은 틸트 헤드 기계입니다. 즉, 믹싱볼이 본체 바닥에 고정되고 헤드가 뒤로 기울어집니다. 전반적으로 저는 이 스타일이 사용하기 매우 쉽다는 것을 알았습니다. 테스트하는 동안 저는 포함된 부속품(비터, 거품기, 반죽 후크)을 모두 사용했고, 교체할 시기가 되었을 때 문제 없이 제거했습니다. 이 작업을 수행하기 위해 일반적으로 그릇을 제거하는 동안 그릇이 제자리에 고정되어 있는 동안 부착물을 변경할 수 있었습니다. 그릇의 측면을 긁어내거나 재료를 더 추가할 수 있도록 기계를 멈추는 것도 매우 간편했습니다.